Descriere
Producător, an: Alco-food-machines GmbH & Co. KG, Germania, 2020
Tip: AGF 450/3000-E-ECO
Sistem de prăjire versatil, continuu și de înaltă performanță pentru prepararea unei game largi de produse prin imersarea produsului într-o baie de ulei fierbinte. Potrivit pentru prepararea celei mai largi game de produse - nuggets de pui, chifteluțe, fripturi, schnitzels, chiftele, falafels, clătite, chifteluțe din carne și vegane, sticksuri din pește și brânză.
În timpul gătitului, durata ciclului și temperatura uleiului sunt controlate pentru a obține rezultatul dorit - culoarea optimă și randamentul produsului. Uleiul de gătit este încălzit de elemente de încălzire electrice eficiente și economice, ceea ce economisește energie.
Mașina se caracterizează prin design ergonomic, ușurință în utilizare și curățare și îndeplinește cele mai înalte cerințe de siguranță și igienă.
Caracteristicile modelului:
- Mașina este complet fabricată din oțel inoxidabil și materiale destinate utilizării în industria alimentară;
- Baia mașinii este complet izolată;
- Capac cu balamale peste întreaga baie de ulei;
- Sistem de circulație a uleiului cu pompă cu cilindree variabilă pentru o alimentare optimă și o distribuție uniformă a temperaturii. Circulația uleiului în direcția de mișcare a procesului de producție;
- Sistem de blocare a evaporării (etanșare cu apă între cuvă și capacul friteuzei);
- Conductă de evacuare în capacul mașinii de prăjit;
- Sistem încorporat de benzi transportoare inferioare și superioare cu zone de alimentare și descărcare a produselor. Sistemul de transportoare se ridică în sus pentru curățarea eficientă a mașinii;
- Transportatorul cu bandă de presiune superioară încorporat poate fi ușor reglat la înălțimea produsului (proiectat pentru a scufunda complet produsele plutitoare în ulei, interval de reglare: 25-80 mm);
- Radiatoare electrice secționale ceramice în tuburi din oțel inoxidabil lustruit;
- Elemente de încălzire puternice și consum redus de energie, menținând în același timp temperatura dorită datorită unui sistem eficient de încălzire cu consum redus de energie;
- Control SPS cu un ecran tactil de 7 inch (interfață utilizator vizualizată, control al modului, în funcție de produsul fabricat etc.);
- Partea de operare - la dreapta, în direcția procesului de producție;
- Concept de siguranță (ulei minim și protecție împotriva supraîncălzirii, pulverizare a nămolului cu apă, sisteme de interblocare mecanice și electrice, semnale acustice și de avertizare etc.).
-------------------------------------------------- --------------------------------------
Stare excelentă.
Durata de viață - 1 an.
De vânzare datorită achiziționării unei linii mai productive.
-------------------------------------------------- ------------------------------------
Sursă de alimentare: 400V/50Hz
Putere: 62 kW/92A
Viteza benzii transportoare (min/max): 0,72 - 6,0 m/min
Timp de prăjire (min/max): 30-250 sec
Lățimea conveiorului: 450 mm
Lungimea secțiunii de prăjire: 3000 mm
Lățime: 1300 mm
Înălțime: 1400 mm
Lungime: 4600 mm
Greutate: 1100 kg
Vă rugăm să rețineți că este posibil ca această descriere să fi fost tradusă automat. Contactați-ne pentru mai multe informații. Informatiile acestui anunt sunt doar orientative. Exapro recomandă să verificați detaliile cu vânzătorul înainte de o achiziție