Descriere
Tip DRC 3/3000 pentru uscarea, amestecarea, conchistarea și evacuarea
și evacuarea maselor de ciocolată lichide și păstoase,
compus din:
carcasă cu cămașă de apă mică
2 elemente de agitare noi cu 2 arbori ai brațelor de agitare noi.
6 flanșe de rulmenți pentru a găzdui arborii și acționările cu rulmenți și garnituri noi. Lubrifierea automată a rulmenților.
Orificiu de alimentare cu lamele rotative pentru închidere. Deschidere și închidere în timpul procesului de conchistare sau golire, posibilă manual prin intermediul panoului de comandă sau prin programare.
Șurub de evacuare, cu element agitator mai mic, cu rotație contrară în modul de amestecare.
Evacuare prin orificiul de evacuare
2 cutii de viteze plug-in, de 18 kW fiecare, pentru acționarea celor două elemente de amestecare și 1 cutie de viteze de 5,5 kW pentru șurub, fiecare cu o viteză, de origine germană, susținute de un braț de cuplu. Rotire posibilă la stânga și la dreapta, pornire/oprire a elementelor de amestecare pentru ambele direcții posibilă atât manual, prin intermediul dulapului de comandă, cât și prin comandă externă.
Afișaj pentru consumul de energie al ambelor motoare ale agitatorului.
Afișarea timpului de funcționare pentru procesul de conchistare.
Pompă de circulație pentru circuitul de apă,
Dulap de comandă, control stea-triunghi, comutabil în sensul de rotație cu control al temperaturii + afișaj, termometru de masă, afișaj al valorii reale.
Documentație nouă, placă de tip,
Etichetare CE, declarație de conformitate
Trebuie respectate următoarele date esențiale:
Capacitate utilă, 3000 kg
Fabricat din oțel moale
Vopsit în RAL 1015
Puterea de acționare a motoarelor agitatorului: 15 rpm ale elementelor agitatorului la 18 KW.
Puterea de acționare a șurubului: 5,5 KW
Disponibil opțional:
Pompă de ciocolată, cu pereți dubli, 6000 kg/h. Pompa poate fi controlată atât manual prin cabinetul de comandă, cât și prin comandă externă, înainte + înapoi "start/stop"
Cutie de viteze principală cu două viteze pentru accelerarea fazei lichide
Coloană ascendentă pentru alimentarea manuală cu arome sau lecitină
Cazan încorporat cu încălzire electrică, cu o putere termică de 9 KW
Circuit închis de apă cu set de țevi nou montat pe mașină, cu schimbător de căldură cu plăci, cu supapă cu 3 căi pentru controlul răcirii cu control al temperaturii + afișarea valorii reale, setarea punctului de referință cu reglarea temperaturii apei prin intermediul punctului de referință temperatura ciocolatei).
Dulap electric de comandă opțional cu mini PLC Klöckner-Möller, demaroare ușoare pentru limitarea curentului, secvență automată a programului în funcție de timp, temperaturi; rețete, ventilație etc.
De asemenea, trebuie coordonate următoarele:
sincronizarea sistemului de control și a programului PLC
Interfețe cu alte dispozitive
Vă rugăm să rețineți că este posibil ca această descriere să fi fost tradusă automat. Contactați-ne pentru mai multe informații. Informatiile acestui anunt sunt doar orientative. Exapro recomandă să verificați detaliile cu vânzătorul înainte de o achiziție